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代官山、クレンジングカフェでデトックス!


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須賀 いづみ / IZUMI SUGA
美/食/旅が人生のテーマ。最大の武器はミーハー心。化粧品会社に長く勤めたのち、美容にとって一番大切なことは良質な食材を摂ることだと気付き、今は美容×食×空間のなんでも屋さんをしています。ニューヨークからラオスまで、世界中に食のアンテナを設置中。

コールドプレスジュースが手軽に飲めるカフェ、
その名も「クレンジングカフェ代官山(CLEANSING CAFE DAIKANYAMA)」。

今月代官山にオープンしたばかりのジュースバーです!



海外セレブの間で流行り始めたこのコールドプレスジュース。

そもそもコールドプレスって?
コールドプレス=低温圧搾法というもので、
低速回転で圧をかけてジュースにすることで栄養価や酵素を守ることが出来るのです。

そもそも栄養素と酵素は熱に弱い為、
通常スムージーなどで使われるミキサーなどの高速回転では
栄養価と酵素が破壊されてしまうのです。

この方法で作られたジュースの栄養価は、
通常のジューサーで作られるジュースの1.5〜2倍になるんだとか!!



より効率的に栄養を摂取できるなんて、
こんなに嬉しいことはないですね。

そしてジュース一本に使われる野菜と果物の量は
1杯400ml当たり、1kg以上というから驚き!

日常生活で1kg以上の野菜と果物を摂取するのは至難の技です。

またこのお店で人気なのがクレンズメニュー。
自分で日程を決めて、
1日5本のジュースをその日の食事に置き換えるというもの。1日からでも可能なので、外食が続いた翌日などに食事の調整とダイエットを兼ねて行うのもオススメです。



これで、体の中のクレンズ(洗浄)すると、
デトックス、ダイエットの他にも、
肌にハリが出たり、目覚めがよくなるといった効果も期待出来ます。

そして最後に一番大事なのが味!
青汁やスムージーだと、どうしても野菜の苦みや
ドロッとしすぎる舌触りが苦手という方も多いですが、

コールドプレスジュースだと野菜の苦み、エグみも感じないですし、
フレッシュジュースと同じ感覚で飲めるのが嬉しいところ。

長続きさせるには美味しいのが一番!
私は美味しくて一気に飲み干してしまいました。

おいしい美容&健康生活、
この夏ぜひ始めてみてはいかがでしょうか。

Cleansing Cafe DAIKANYAMA
所在地 : 東京都渋谷区猿楽町5-10 ISビル1階
TEL : 03-6277-5122
営業時間 : 9:00 – 18:00(不定休)
公式サイト : http://cleansingcafe.com/index.html

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